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互联网巨头正盯着你的菜篮子!又是大数据杀熟?

从今年开始,受疾病暴发的影响,使“网络买菜”成为了一种趋势。在暴发期间,全国人民都在宅在家中,一时间,买菜成了千家万户的第一要务。同样在此时,买菜 APP迎来了辉煌时刻。
因特网上的电商也都盯着这个“肥肉”,纷纷投资生鲜电商。

互联网巨头正盯着你的菜篮子!又是大数据杀熟?

互联网购买蔬菜。

从今年开始,受疾病暴发的影响,使“网络买菜”成为了一种趋势。在暴发期间,全国人民都在宅在家中,一时间,买菜成了千家万户的第一要务。同样在此时,买菜 APP迎来了辉煌时刻。
因特网上的电商也都盯着这个“肥肉”,纷纷投资生鲜电商。其中包括阿里铁军的“盒马、饿了么、零售通、 Costco”,腾讯注资兴盛优选一亿美元,拼多多推出“多买多”,滴滴推出“橙心优选”……
事实上,我们对这些在线平台并不陌生,甚至很清楚,他们在竞争中拼的就是价格和速度,比如在价格上,只有几个便士,只有几块肉,这是常见的电商“价格战”;在速度上,用户可以前一天下订单,第二天发货,甚至还有“一小时送达”等服务。

互联网巨头正盯着你的菜篮子!又是大数据杀熟?

必须承认,这些买菜 APP在疫情爆发期间发挥了巨大作用,解决了无数家庭买菜的问题。

蔬菜市场将消失?

这么长一段时间,蔬菜市场会因此消失吗?蔬菜市场上的小贩会失业吗?许多人更关心的是这些问题。

事实上,这不是一种简单的替代关系,网上买菜与菜市场的优势是不同的,缺点也不能简单地互相弥补。

在菜市场的优势方面:你到菜市场买菜可以看到菜品的实物,也可以从网上选购,但你只能从图片上选购,众所周知,这一时代最不缺的就是美图,这样,你所看到的和得到的就会有明显的偏差。

第二,如果发生退换,菜场可以及时处理,而在线上,买家和卖家都会比较麻烦,双方都会产生一定的损失。

此外,菜市场的历史悠久,对于老百姓来说,菜市场不仅仅是买卖交易,里面还包含着相互交流,邻里攀谈,生活气息等等,反观网上购物,也少了些人情味。

互联网购买食物能走多远?

对网络平台来说,线上菜场的确是个巨大的市场,但这块骨头并不好啃。举例来说,他们现在能比菜市场便宜很大程度上是因为平台补贴。但补贴越多的互联网平台,利润就越少。
据早前公开数据显示,生鲜电商4000多家门店中,4%持平,88%亏损,其余7%为巨额亏损,最终仅有1%实现盈利。可以想象,当生鲜电商在终端市场的份额越来越小的时候,是否能满足普通民众的日常需求是一个未知数。

第二,生鲜电商是为了抢占市场而“烧钱”,在未来生鲜电商市场格局稳定后,消费者还能薅多久的“羊毛”?而网络“大数据杀熟”事件屡见不鲜,很多时候羊毛最终还是出在绵羊身上,消费者对此也是心知肚明。

除菜市场和生鲜电商自身的原因外,近年来许多地方政府也出台了相关政策,对菜市场改造升级给予补助。很明显,网络购物很难取代菜市场,相信菜市场也不会消失。

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